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山万

岩木山

栽培地:青森県弘前市

栽培面積:1.9ha

栽培歴:40年

栽培品種
8月下旬:未希ライフ
9月上旬:つがる
10月上旬:千秋弘前ふじ
10月中旬:ジョナゴールド
10月下旬:むつ
11月上旬:王林ふじ ・サンふじ

栽培の特徴:肥料は発酵鶏糞、有機肥料を使用
        農薬は弘前中央青果の台湾輸出用りんごの散布方法に準じている。
        完熟りんごをすぐに冷蔵保存

山万

コメント:津軽富士といわれる岩木山の麓で40年間りんごを栽培しています。4代続くりんご畑には樹齢70年以上のりんごの木も多数現存し、老木の空洞化部分は、まさにふくろうの巣となることもあります。
老木にも挿し木し、新たなりんごの実をつけています。
肥料や農薬にもこだわり、輸出向けにも対応しています。
美容と健康に、安心、安全、完熟りんごを新鮮なまま直送いたします。

ふくろう

りんご畑の仲間たち

幸水 プルーン ラフランス

ぶどう おくら なす

原子農園

原子農園

栽培地:青森県五所川原市

栽培面積:

栽培歴:20年

栽培品種
8月下旬:未希ライフ
9月上旬:つがる
9月下旬:御所川原「赤〜いりんご」
10月上旬:千秋弘前ふじトキ
10月中旬:シナノスイートジョナゴールド
10月下旬:世界一
11月上旬:王林ふじ・サンふじ

栽培の特徴:除草剤不使用、化学肥料不使用
        アミノ酸肥料、有機100%土壌改良剤、完熟堆肥等使用

伊藤

コメント:有機100%の肥料を使用し、最小限の農薬散布、年数回の土壌分析を行い、栽培基準の統一化に努め、適切な土づくり、健康な樹を育て、環境に配慮した、安全、安心、おいしいりんご栽培を行っています。
平成8年五所川原市が品種登録をしてから御所川原「赤〜いりんご」の増産に努めております。
太陽の光をたくさんあびた津軽産完熟りんごを直送いたします。

赤〜いりんご

大切なりんごを守る愛犬

番犬

五所川原市の夏祭り 立佞武多

たちなぶた たちねぶた

村上農園

村上

栽培地:青森県黒石市

栽培面積:

栽培歴:40年

栽培品種
8月下旬:未希ライフ
9月上旬:つがるきおう
10月上旬:紅玉、千秋弘前ふじトキ
10月中旬:ジョナゴールド、 :シナノスイート、津軽ゴールド
10月下旬:世界一、 スターキング、 北斗、 むつ
11月上旬:王林ふじ・サンふじ金星

栽培の特徴:減農薬栽培、有機肥料使用

葉とり

コメント:最小限の農薬散布を行い、山の斜面のりんご畑で太陽の光をたくさんあびるように、葉とりを丁寧に行っています。
出荷時は、一つひとつのりんごを光センサーを使って選果しています。
光センサーとは、果実の1個1個に光を照射し、果実内部を透過した光の量を分析して、糖度・酸度・内部障害などを測定できる機械です。
果実を傷つけずに果肉内部の障害を選別できます。
安心してお召し上がりください。

村上

丁寧な葉とり作業と色づく世界一

葉とり世界一 

霧の郷本舗

赤しそ青しそ

 「霧の郷(きりのさと)本舗」は石油・ガス販売の免田石油ガス(あさぎり町、岩本恭典社長)が運営しています。

霧の郷

「霧のおくりもの」誕生

 岩本社長の母訓子さんが手作りの赤ジソジュースを同社のガソリンスタンドで配っていました。

 「母の味」はドライバーの感想を基に砂糖の種類や煮詰める温度などの工夫を重ねたどりついた味です。そして、人吉・球磨地域産シソの葉で作った飲料「霧のおくりもの」を開発する原点となりました。

 あさぎり町商工会の支援事業を活用し、2010年春から本格的な商品化に着手しました。


2010年、東京で開かれた食品見本市で飲料部門グランプリを受賞


 「母の味」をベースにコラーゲンを配合した「霧のおくりもの」は、町職員などに試飲してもらい、甘さなどを調整し、誕生するのです。

第8回グルメ&ダイニングショー秋2010
The 8th Gourmet & Dining Style Autumn 2010

ビバレッジ部門 大賞受賞

 

 人吉・球磨の農家とシソの仕入れ契約を結び、2011年7月から「霧のおくりもの」として販売を始めました。

 なつかしい「母の味」を美と健康にお役立てください。

ワイングラス

霧のおくりもの美味しさの秘密はこちらへ>>>

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生産地風景(熊本県人吉・球磨盆地)

遠山桜

【遠山桜】

幸福駅

【幸福駅】

赤いじゅたん

【赤いじゅうたん】

千望からの風景

【千望からの風景】

白髪岳遠景

【白髪岳遠景】

ポテンシャル

 ポテンシャルは有機野菜を作っている会社(農家)です。

 東海地区・関東地区で販売されている他に 宅配で全国のみなさんにも直接・産直販売しています。
レストラン、ホテルにも販売しています。

ポテンシャル

 畑は飛騨高山近郊・宮村にあります。
 「位山」の麓(ふもと)で、高山の有名な「赤い橋」がかかる「宮川」の上流に位置します。畑はここから川の両岸をさかのぼるようにして点在しています。

ポテンシャル農業研究所のこだわり

‥擇弔り
 元気の良い土、元気の良い微生物は野菜にも元気を与え美味しく育ててくれます。ポテンシャルの農業は元気な土作りから始まります。

⊆錣らつくる
 種を自家栽培することにより、本当に安心、安全な野菜作りが可能になりました。種の保存の観点からも、種作りにはこだわりを持ち続けたいと思います。

M機栽培に対するこだわり
 「美味しくて、体に良くて、安心な野菜を食べたい」「そんな野菜でおいしい料理を作りたい」そんな思いを持って野菜を作っていたら行き着いた所は有機栽培でした。

っ楼莖萓化へのこだわり
 典型的過疎地に若者を呼び込み、就農してもらうという取り組みを行っています。また、有機農法の技術の伝承にも積極的に取り組んでいます。

コ暗┐ら守る
 「農薬を使わずに野菜を育てる」
とてもシンプルなことですが、やってみると非常に難しいことです。野菜にとっては虫や獣、雑草と言った外敵が自然の中にはたくさんいます。その外敵から野菜を守るため、ポテンシャルは日々努力を重ねています。

Π貳屬いしくなる一歩手前で収穫する
 お客様の食卓に野菜が並ぶ頃に野菜が一番美味しくなるように収穫をしています。野菜の様子をよく見ていなければできません。そして、野菜をよく知らなければできないことです。

こだわり



 ポテンシャル野菜は平成11年から岐阜県有機農産物として認証されています。

 3年以上無農薬で作られたお野菜であるというお墨付きをいただきました。


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 リ ン ク : みうらまなみクリエイティブルームMOTHERSHIPポテンシャル農業研究所四季菜にんにく(株)(有)アイ・プランニングcafe-orta   
  
 ブ ロ グ : カルネ姫店長日記山ねこ記   
  
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